Форумы Гавани красоты и здоровья

Форумы Гавани красоты и здоровья (http://www.forums.harbor.ru/index.php)
-   Кухня красоты и здоровья (http://www.forums.harbor.ru/forumdisplay.php?f=29)
-   -   Путеводитель по форуму "Кухня красоты и здоровья" и Книга жалоб и предложений (http://www.forums.harbor.ru/showthread.php?t=3379)

Oxana 10.10.2004 22:03

Путеводитель по форуму "Кухня красоты и здоровья":


Системы питания:

Рецепты Весонаблюдателей; Рецепты худеющих по Аткинсу; Рецепты по М. Монтиньяку.


Рецепты основанные на мясе, птице, субпродуктах есть в темах:

Курица и куриные грудки; Диетичные мясные рецепты; Печень и другие субпродукты; Баранина; Котлеты;
а так-же: Праздничный стол; Рецепты Весонаблюдателей; Рецепты худеющих по Аткинсу; Рецепты для микроволновки и пароварки.


Рецепты и информация о молоке, молочнокислых продуктах, твороге и сыре есть в темах:

Кефир и йогурт в домашних условиях; Творожные рецепты; О сыре и твороге и как их сделать самим;
а так-же: Низкокалорийные десерты; Выпечка для худеющих; Полезные супчики и другие первые блюда; Овсянка, гречка и другие каши; Выпечка не диетическая, но вкусная; Рецепты по М. Монтиньяку; Рецепты по Аткинсу; Квас, окрошки, холодные супы; К Пасхе. Куличи и прочее.


Рыба и морепродукты:

Рыбка по диетически (желательно); Любовь к 5 кг креветок; Кальмары!;
а так-же: В кляре - недиетическая тема; Праздничный стол; Рецепты Весонаблюдателей; Макароны и паста; Рецепты для микроволновки и пароварки; Рецепты худеющих по Аткинсу; Котлеты.


Овощи, грибы, бобовые, зелень:

http://Полезные сведения о продуктах...грибы, бобовые; Низкокаллорийные овощные блюда; Овощные блюда; Cоевые продукты; Заготовки, соленья, маринады из овощей и грибов; Правильные салаты; Всякая зелень и блюда из нее; Заправки и соусы; а так-же:
Праздничный стол; Праздничные салаты; Рецепты Весонаблюдателей; Рецепты худеющих по Аткинсу; Рецепты для микроволновки и пароварки и др.


Кроме того на форуме:


Завтраки:

Овсянка, гречка и другие каши; Завтраки; Рецепты Весонаблюдателей.


Закуски:
Правильные салаты; Праздничные салаты; Заправки и соусы; Праздничный стол; Рецепты Весонаблюдателей; Рецепты худеющих по Аткинсу.


Первые блюда:

Полезные супчики и другие первые блюда; Квас, окрошки, холодные супы; Всякая зелень и блюда из нее; Рецепты Весонаблюдателей.


Выпечка:

Выпечка для худеющих; Выпечка не диетическая, но вкусная; К Пасхе. Куличи и прочее; Рецепты Весонаблюдателей; Рецепты худеющих по Аткинсу; Шоколад и шоколадные вкусности; Яблоки и вкусности из яблок.


Сладкое:

Полезные сведения о продуктах: фрукты, ягоды; Низкокалорийные десерты; Из ягод; Заготовки из фруктов и ягод; Мёд и перга; Яблоки и вкусности из яблок; Творожные рецепты.


Напитки:

Полезные сведения о продуктах: фрукты, ягоды; Полезные сведения о продуктах: разное; Почаевничаем?; Кофеек-с; Домашнее вино, настойки, наливки.


Полезности:

Как заглушить чувство голода (жор) и желание сладкого; Полезные сведения о продуктах: разное; Полезные сведения о продуктах: овощи, грибы, бобовые; Полезные сведения о продуктах: фрукты, ягоды; Полезные сведения о продуктах: вода, соки, газировка, пиво, вино и другое..



Правила модерирования на "Кухне":

1. Все сообщения не относящиеся к кулинарии будут удалены через неделю после написания.

2. Если будут заводиться темы по уже существующей тематике - они будут прикреплены к соответствующим "старым" темам.

3. Новые темы "консультационного" характера, т.е. не содержащие рецептов, будут удаляться после получения их автором консультаций.

4. Все предложения, пожелания и жалобы по поводу данного форума - пишите здесь - так на них легче быстро среагировать.

Вследствии редактирования во многих сообщениях появляется приписка об редактировании мной.
Заранее прошу прощение за нарушения ваших авторских прав, но, будучи уже в Вашем сообщении, я редко удерживаюсь от того чтобы не придать рецепту более "понятный" вид: выделить крупным шрифтом название и разделить на абзацы.


Amparo 11.10.2004 10:29

Цитата:

[Oxana]
Тему "варенье из одуванчиков" - куда присоединить-бы? В "заготовки"?
В заготовки. Или переименовать в "Варенья". Но это, ИМХО, хуже - любителей варенья здесь не так много.
оксана, тут еще одна проблема назревает (уже есть примеры, как с рыбой). Уже предчувствую, что с наступлением осени-зимы снова пойдут вопросы про квашеную капусту, постные и празничные блюда. Видимо, придется их присоединять к уже существующим темам.
А можно выделить темы по основным продуктам (блюдам) и сделать так, чтобы они не уходили вниз? Например, из мяса, из рыбы, из курицы, овощные, из творога и т.п. Чтобы у людей не возникало желания заводить новую тему для каждого нового блюда.
Или пусть будет так, как есть?

Gali 11.10.2004 10:59

Цитата:

[Amparo]
А можно выделить темы по основным продуктам (блюдам) и сделать так, чтобы они не уходили вниз? Например, из мяса, из рыбы, из курицы, овощные, из творога и т.п. Чтобы у людей не возникало желания заводить новую тему для каждого нового блюда.
Полностью поддерживаю.

Флорентийка 12.10.2004 16:10

Цитата:

[Amparo]
А можно выделить темы по основным продуктам (блюдам) и сделать так, чтобы они не уходили вниз
Мысль!

Виталина 12.10.2004 19:24

Хотелось бы предостеречь от излишней формализации. Всё-таки здесь у нас форум, а не справочник. Поэтому на мой взгляд, совсем неплохо, если бы в рецептах сохранялась индивидуальная авторская интонация, пусть будут и лирические отступления, и обсуждение рецепта. Вот в теме про яблочные вкусности пропало вступление Ампаро, мне кажется, тема от этого проигрывает.

Но, конечно же, сведение в единое целое рецептов по продуктам-великое дело. Теперь просто и понятно, где что искать и куда писать в случае снизошедшего вдохновения.
Спасибо, Оксана, за твой труд. :)

Виталина 12.10.2004 21:33

Конечно же, не имелись в виду светские беседы типа: "прекрасная погода, не правда ли?" :)
Я имела в виду лирические отступления на тему кулинарии. Ну, предположим, рассказ о том, как оценили это блюдо знакомые из других стран. Или как и где принято называть или подавать подобное блюдо. Или кто на какой технике готовил это блюдо, и что из этого вышло. Уже не рецепт, но ещё вполне по теме кулинарии.
Впрочем, спрашивалось мнение, вот я и высказала собственные мысли по поводу.
А там уж на усмотрение начальства. :)

Amparo 13.10.2004 10:07

Значит так. Про вступление к теме с яблоками - я уже забыла, чего писала (Виталина, спасибо, что оценила :) ), ну и Бог с ним. Ежели сегодня соберусь с мыслями, напишу еще. Хотя, наверное. в моих постах и так лирики хватает. :)

Про печень и другие субпродукты - думаю, надо выделить. Это особая категория.

Насчет жора - пусть остается, как есть.

Надо еще прикрепить овощные блюда, ИМХО, и творожные. Все-таки кухня у нас "красоты и здоровья".

Еще идея - создать со временем тему "Наши бестселлеры" или как-нибудь еще обозвать. Скопировать в нее рецепты, получившие самые лучшие отзывы. Скажем, Виталинин яблочный пирог, Венерин йогуртовый торт, твой, Оксана. суп с креветками. Но тут требуется очень большая работа, причем коллективная. Поэтому надо подумать, стоит ли затевать?

И последнее. Оксана, не надо пока удалять эту тему. Очень удобно, сплошная демократия и возможность высказать мнения. :) Ты молодец.

Maere 09.11.2004 10:55

Ссылки
 
Есть у меня такое желание поделиться с ближним информацией http://fool.exler.ru/sm/goss.gif
Рецепты это здОрово, но у меня есть предложение делиться ссылками на малоизвестные ( или не очень много известные) кулинарные ресурсы.
Вот мои пять копеек, сайтик мне понравился, но лазить нет времени. Может кто-нибудь воплотит что-нибудь и поделится мнением. http://fool.exler.ru/sm/sla.gif
http://www.aidigo.ru/index.php?ct=recepts

Oxana 21.11.2004 21:31

Ну что-ж, начну давать ссылки:

Сайты на французском:

marmiton.org - один из крупнейших французских кулинарных сайтов.

www.cuisineaz.com - хорошие пошаговые рецепты с фото, много рецептов знаменитых поваров, имеется рассылка.

aufeminin.com - рецепты подразделены по категориям сложности, по происхождению и бюджету, отдельно есть и похудейские, имеется рассылка.

saveurs.sympatico.ca - рецепты со всего света, разделены по странам и продуктам.

pour-cuisiner-leger.com - только некалорийные рецепты, имеется рассылка.

pourtoutvousdire.com - рецепт выскакивает отдельным окошком, красивые фото, подразделяются по степени сложности, имеется рассылка.

lesucre.com - сладкое, есть английский вариант.

Сhef Simon

Super Toinette


На английском:

epicurious.com

Robbie's Recipes

baking911 - все о выпечке.

Recettes de Sylvie

southernfood

BBC Food

Martha Stuart

Food Network

Sainsburys recipe

Cooking Projects

Recipe Gold Mine


На русском:

Весь мир кухни

Сладкий сайт Джины

Ресторан.Ru

Вкусный Web

infrance.ru - французская кулинарная книга на русском.

Кулинарное путешествие в Ташкент

Домашняя Кухня

Библия Бармена

Позже добавлю еще русские сайты

Amparo 22.12.2004 13:20

Сайт Ирины Кутовой. Просто прелесть что такое. Много хороших рецептов с подробным изложением, фотографиями и обсуждением. В разделе "выпечка" - масса простых и оригинальных пирогов и тортов, вполне годящихся для праздничного стола. Зайдите, не пожалеете.
http://www.good-cook.ru/knop/ich.shtml


Часовой пояс GMT +3, время: 05:18.

Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot