Показать сообщение отдельно
Старый 09.10.2005, 08:16   #3
Михаил Гинзбург
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Калорийность бульона можно определить только в лаборатории, или если этот бульон сделан из бульонного кубика. Тогда все правильно - калорийность кубика надо разделить или на черпаки, или на 100-грамовые порции, перемерив весь объем бульона, который из него получился. Значительно проще решается задача, если надо подсчитать калорийность супа. Тогда действительно, складываются все калории и делятся на объем. И еще, если вы снимаете с супа жир, то калорийность порции можно смело уменьшать процентов на 15-20.
  Ответить с цитатой