Гавань красоты и здоровья  
  Rambler's Top100 Системы питания   Диеты   Диетическое питание   Офисный фитнес

Вернуться   Форумы Гавани красоты и здоровья > Тематические форумы > Дневник худеющей дамы
Дневники Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 20.12.2005, 02:10   #1
Abdomen
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Сахар вреден! Фрукты и Мед полезны?

· Столовый сахар есть ни что иное, как дисахарид сахароза, представляющий собой соединение двух молекул – глюкозы и фруктозы.
· «Мед образуется при ферментативном гидролизе цветочного нектара в пищеварительном тракте пчелы и содержит примерно равные количества глюкозы и фруктозы.»
Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия: М.: Мир, 2000г. 44-45 стр.
· Фрукты состоят также из глюкозы и фруктозы, в разных соотношениях в зависимости от конкретного вида. Еще в них содержится нерастворимая и не перевариваемая в желудочно-кишечном тракте человека клетчатка.
Что же именно в сахаре-то вредно, никак не пойму… J.
Далее. Неважно, из каких именно углеводов состоит тот или иной продукт. В организме ВСЕ сложные и простые углеводы превращаются в ГЛЮКОЗУ, которая уже используется.
Из всех углеводов столовый сахар, пожалуй, самый невинный углевод, потому что его много не съешь и легко ограничить.
К слову, 100гр. гречки содержат 68гр. углеводов, что, после всасывания из кишечника в кровь, «соответствует» 4,5 (четырем с половиной) столовым ложкам сахара. Правда, полезный продукт (особенно для диабетиков)? А цифры смотрите на этикетке…

Из «полезных» свойств фруктов выделяют наличие витаминов и клетчатки.
Витамин С в цитрусовых, бета-каротин в моркови, калий в манго, банане, сухофруктах, вот и ВСЕ, что есть во фруктах. В довесок, по ДВЕ столовые ложки САХАРА в ОДНОМ яблоке, банане, апельсине…

Решите теперь, вопрос о «пользе или вреде»?

Или вопрос с клетчаткой не дает покоя? Но это тема для отдельного разговора…
  Ответить с цитатой


Старый 20.12.2005, 03:54   #2
L_L
Участник
 
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 305
L_L
По умолчанию

Монастырского процитировали,а где вопрос-то? Есть или не есть? Если есть нарушение углеводного обмена, то не есть.
L_L вне форума   Ответить с цитатой
Старый 20.12.2005, 05:44   #3
Abdomen
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитировал Кольмана и Рема, а Константин - душка, правда?
  Ответить с цитатой
Старый 20.12.2005, 11:19   #4
Natalia
Весы - Libra
 
Аватар для Natalia
 
Регистрация: 08.01.2003
Адрес: Москва
Сообщений: 1,617
Natalia
По умолчанию

[Abdomen]
Цитата:
К слову, 100гр. гречки содержат 68гр. углеводов, что, после всасывания из кишечника в кровь, «соответствует» 4,5 (четырем с половиной) столовым ложкам сахара. Правда, полезный продукт (особенно для диабетиков)? А цифры смотрите на этикетке…
Уважаемый(ая), а вы о гликемическим индексе слышали? Советую почитать для общего развития.
Natalia вне форума   Ответить с цитатой
Старый 20.12.2005, 11:33   #5
Баст
Модератор
 
Регистрация: 14.01.2005
Сообщений: 96
Баст пока неопределено
По умолчанию

[L_L] [Natalia]: обо всем остальном автор темы Вам расскажет позже .
Баст вне форума   Ответить с цитатой
Старый 24.12.2005, 00:38   #6
Abdomen
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Про гликемический индекс раскажите диабетикам, которым 60% рациона из углеводов рекомендуют...

Обычных людей это до диабета доводит, что делается с последними страшно представить.
  Ответить с цитатой
Старый 24.12.2005, 00:55   #7
Иллюзия
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

[Abdomen]
Цитата:
Про гликемический индекс раскажите диабетикам, Обычных людей это до диабета доводит
Доктор брюшная полость, а вот с этого момента поподробнее можно? Или опять потом?
  Ответить с цитатой
Старый 24.12.2005, 11:54   #8
Abdomen
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Вы невнимательно в словарь смотрели.

брюшная полость - cavum peritoneale.

А, насчет ответа, примерно так:

Рекомендации обычно такие
2500 ккал в день 60% углеводы.
60% - это 1500 ккал, а это 375гр углеводов.

Минимальная потребность в углеводах - 0гр (ноль). учебник физиологии человека в 3-х томах. Под редакцией Шмидта и Тевса. Москва «Мир» 1996г. Том 3.
Но диетологи не рекомендуют опускаться ниже 50 гр. (пятидесяти) Справочник по диетологии под ред. акад. Покровского, Москва «Медицина» 1981г.
Вообще, потребность в энергетических компонентах питания зависит от уровня физической активности.

При систематическом избытке углеводов (низкий уровень расходования энергии, сопряженный с современным разделением труда) и определенной предрасположенности (где тонко, там и рвется) нарушается углеводный обмен.

Сначала, это проявляется высоким сахаром крови после приема пищи, содержащей много углеводов, затем сменяется постоянно низким, за счет высокого количества инсулина в крови. Далее при нарушении толерантности (восприимчивости) клеток инсулину происходит рост сахара крови, вследствии "затруднения" его утилизации в тканях (не имеющих механизма прямого переноса). Знаменуется это ночными походами в туалет и жаждой.

Диагноз сахарного диабета будет поставлен когда процес зайдет уже слишком далеко...
Оральный глюкозотолерантный тест так же экзотичен, как анализ мочи на вкус.

А подход: 60% углеводов. Или дань безнадежно испорченным пищевым привычкам народа или гос. доктрине лечения диабета, где главное, что бы дешевле было...
«Сами по себе углеводы не являются незаменимыми компонентами пищи человека, однако, поскольку продукты богатые углеводами, более доступны и дешевы, чем продукты, содержащие большие количества белков и жиров, именно они составляют основную часть продуктов питания в большинстве стран.»
Основы биохимии в 3-х томах А.Л.Ленинджер Москва «Мир» 1985г. том 3 стр. 817.

Ну а Монастырского здесь,как я понял, знают... Хорошо.

зы: Врачи могут заменить следующие словосочетания: Сахар крови, высокий уровень инсулина... На следующие Концентрация глюкозы в крови, гиперинсулинемия ...
  Ответить с цитатой
Старый 24.12.2005, 14:21   #9
Иллюзия
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

[Abdomen]
Цитата:
брюшная полость - cavum peritoneale.
Это полость брюшины. "Доктор", объяснить разницу?? А в словарь никто и не смотрел.

Про диабет лучше посмотрите учебник по эндокринологии, а не по нормальной физиологии. А в учебнике Шмидта и Тевса издания 1996 том 3 минимальная потребность в углеводах 100гр.
[Abdomen]
Цитата:
Москва «Медицина» 1981г.

[Abdomen]
Цитата:
Ленинджер Москва «Мир» 1985г. том 3 стр. 817.
Антикварной литературой не надо пользоваться, когда-то и сифилис ртутными ваннами лечили.

[Abdomen]
Цитата:
Оральный глюкозотолерантный тест так же экзотичен, как анализ мочи на вкус.
Пероральный. А что, так противно полстакана сахара?????

[Abdomen]
Цитата:
это проявляется высоким сахаром крови после приема пищи, содержащей много углеводов, затем сменяется постоянно низким
Поверхностно и примитивно а-ля для бабушек в очереди. Конечно, ожирение является предрасполагающим фактором сахарного диабета 2 типа, но механизмы там будут другие, и далеко не каждый человек с избыточной массой тела, употребляющий много углеводов, станет диабетиком.
  Ответить с цитатой
Старый 24.12.2005, 14:52   #10
Хильда
агрессивная мизантропка
 
Аватар для Хильда
 
Регистрация: 09.12.2002
Адрес: Украина
Сообщений: 6,730
Хильда
Отправить сообщение для Хильда с помощью ICQ
По умолчанию

[Иллюзия]
Цитата:
, ожирение является предрасполагающим фактором сахарного диабета 2 типа,
намекать на то что существуют разные типы диабета - было ужасно бездушно. Ты бы еще сказала что для инсулинозависимого диабета все не совсем так работает

Цитата:
Это полость брюшины.
Предлагаю использовать третье значение: брюшко (насекомого)

Цитата:
минимальная потребность в углеводах 100гр.
Ммм.. по-моему минимальная потребность мозга в глюкозе после нормальной адаптации к кетозу около 40 или 30 г, а в оставшейся части он живет на кетоновых телах.

Но вообще все это пахнет проповедями и демонизацией. Страшные вредные углеводы появляются ночью, за ними приходит кариес, а там и до диабета недалеко... уууу....
__________________
5 дней в неделю мое тело - храм.... Оставшиеся два - развлекушки.
Контроль за весом - это тренируемое умение

When you play with fire
sometimes you get burned.
It happens
when you take a chance or two.
Хильда вне форума   Ответить с цитатой
Ответ


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 19:41.


Powered by vBulletin® Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Загрузка ...

© "Гавань красоты и здоровья". Основан в 1999 г.
Запрещается использование материалов без html-ссылки на сайт и разрешения авторов сообщений.
Все права принадлежат ООО "Гавань красоты и здоровья"
Студия дизайна

Rambler's Top100 TopList

seXYdreams.ru - магазин эротических грез